云南食品生產(chǎn)許可證辦理公司提示:長期吃罐頭不利于健康

信息來源：www.estoneage.net | 發(fā)布時(shí)間：2020年10月14日

  罐頭食用十分方便，受到部分人喜愛，但隨著罐頭保存時(shí)間的增加，其中的食品營養(yǎng)物質(zhì)會逐漸損失，品質(zhì)會下降。比如，玻璃瓶裝的水果罐頭，受光的作用放兩三年顏色會變很深，受熱的作用，水果中的維生素、多酚類和糖類物質(zhì)會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。肉類罐頭的馬口鐵包裝不透光，但外界碰撞、儲存溫度變化等，也會導(dǎo)致肉罐頭的品質(zhì)下降。因此，云南食品生產(chǎn)許可證辦理公司提示:長期吃罐頭不利于健康！

 
  罐頭作為一種加工食品，工藝包括裝罐、排氣、密封、殺菌、冷卻等。現(xiàn)在罐頭工藝成熟，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，肉罐頭121℃高溫殺菌，水果罐頭100℃殺菌，主要?dú)⑺拦揞^中的肉毒梭菌等芽孢桿菌。云南食品生產(chǎn)許可證辦理公司提示，所有食品經(jīng)加工后，營養(yǎng)、品質(zhì)都會下降。水果罐頭的維生素等營養(yǎng)物質(zhì)就不如新鮮水果。
 
  云南食品生產(chǎn)許可證辦理公司指出，長期吃一種罐頭不利于健康，如果喜愛罐頭，今天吃肉罐頭，明天吃蔬菜罐頭，后天吃水果罐頭，偶爾喝點(diǎn)飲料，多種罐頭搭配食用，營養(yǎng)才平衡。不過，有新鮮食品的話，罐頭食品少吃為好。而且優(yōu)先選擇保質(zhì)期短的罐頭，還應(yīng)關(guān)注罐頭原料。水果罐頭中的糖水含有14%~20%的糖分，糖尿病人盡量別吃。

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