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信息來源:www.estoneage.net | 發布時間:2019年04月01日
食品生產設施與設備是食品生產企業的硬性條件,對于企業生產水平起著至關重要的作用。正確選擇食品生產設施與設備所用的材質以及合理配置安裝設施與設備,有利于創造維護食品衛生與安全生產環境,降低生產環境、設備及生產受直接污染或交叉污染的風險,預防和控制食品安全事故。下面,昆明食品生產許可證代辦公司就跟大家簡單介紹一下食品生產設施與設備要求中比較重要的幾點。
昆明食品生產許可證代辦:食品生產設施與設備要求有哪些?
一、食品生產設施
(一)供水設施
1.應能保證水質、水壓、水量及其他要求符合生產需要。
2.食品加工用水的水質應符合《生活飲用水衛生標準》(GB 5749-2006)的規定,對加工用水水質有特殊要求的食品應符合相應規定。間接冷卻水、鍋爐用水等食品生產用水的水質應符合生產需要。
3.食品加工用水與其他食品接觸的用水(如間接冷卻水、污水或廢水等)應以完全分離的管路輸送,避免較差污染。各管路系統應明確標識以便區分。
(二)排水設施
1.排水系統的設計和建造應保證排水暢通、便于清潔維護;應適應食品生產的需求,保證食品及生產、清潔 用水不受污染。
2.排水系統入口應安裝帶水封的地漏等裝置,以防止固體廢棄物進入及濁氣逸出。
3.排水系統出口應有適當措施以降低蟲害風險。
4.室內排水的流向應由清潔程度要求高的區域向清潔程度要求低的區域,且應有防止逆流的設計。
5.污水在排放前應經適當方式處理,以符合國家污水排放的相關規定。
(三)清潔消毒設施
應配備足夠的食品、工器具和設備的專用清潔設施,必要時應配備適宜的消毒設施。應采取措施避免清潔、消毒工器具帶來的交叉污染。
(四)廢棄物存放設施
應配備設計合理、防止滲漏、易于清潔的存放廢棄物的專用設施;車間存放廢棄物的設施和容器應標識清晰。必要時應在適當地點設置廢棄物臨時存放設施,并依廢棄物特性分類存放。
以上就是昆明食品生產許可證代辦公司尊緹生物科技就“食品生產設施與設備要求有哪些?”跟大家介紹的比較重要的幾點。昆明尊緹生物科技有限公司專注于昆明食品生產許可證代辦等認證服務,公司憑借優秀的團隊及負責的態度,在市場獲得了長足發展。大家如有關于昆明食品生產許可證代辦相關的疑問或需求,歡迎來電咨詢。