食品生產許可證現場核查的范圍

信息來源：www.estoneage.net | 發布時間：2019年02月16日

  食品生產許可證現場核查范圍主要包括生產場所、設備設施、設備布局和工藝流程、人員管理、管理制度及其執行情況，以及按規定需要查驗試制產品檢驗合格報告。下面云南食品生產許可證代辦公司來為你一一介紹。
  1，在生產場所方面：核查申請人提交的材料是否與現場一致，其生產場所周邊和廠區環境、布局和各功能區劃分、廠房及生產車間相關材質等是否符合有關規定和要求。

  2，設備設施方面：生產設備設施清單與現場一致，符合規定并滿足生產需要，自行對原輔料及出廠產品進行檢驗的具備規定的檢驗設備設施并滿足檢驗需要

  3，在設備布局和工藝流程方面：符合規定要求，并能防止交叉污染。

  4，人員管理方面：配備申請材料所列明的管理人員及專業技術人員；建立生產相關崗位的培訓及從業人員健康管理制度；并取得健康證明

  5，管理制度方面：進貨查驗記錄，生產過程控制，出廠檢驗記錄，食品安全自查，不安全食品召回，不合格品管理，食品安全事故處置，審查細則規定的其他保證食品安全的管理制度。

  6，在試制產品檢驗合格報告方面：根據食品、食品添加劑所執行的食品安全標準和產品標準及細則規定，核查試制食品檢驗項目和結果是否符合標準及相關規定。

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